出汁が効いてると薄味でも美味いね。

魚のあらで出汁をとって、獲れたてオクラをゆがいたものと刻みネギ、温泉卵に揚げ玉をぽーんと盛ったら、肝心のうどんが見えないの図。
おいしかった。

温泉卵はちょっと固まっちゃってたけど。